흑백 요리사 이준 셰프 도우룸 후기 : 생면 파스타라..

 

진짜 기대했던 도우룸..

 

흑백 요리사를 재밌게 보면서도 딱히 내가 먹고싶은 음식은 없었는데

스핀오브 프로그램인 흑백 a/s 에서 나온 이준 셰프의 음식은 너무 먹어보고 싶었다.

https://youtu.be/LIpyJY7QA1M?si=kRLXxv_wUvneBgsc

 

찾아보니 이 영상에서 나온 파스타를

스와니예가 아닌 다른 매장 도우룸에서 진행하고 있었고

광화문점이 존재해 안 갈 이유가 없어 곧바로 시간 맞춰 예약했다.

 

늘 진짜진짜 맛있는 파스타와 리조또를 먹고싶다는 생각이 커서

기대를 정말 많이 했는데..

 

 

 

도착하니 예약시간인 1시보다 몇 분 이르게 와서 그런가

홀이 널널했고 그래서 그런가 바로 창가 자리로 안내해주셨다,

 

오랜 공사 끝에 오픈한 광화문 west 건물 2층에 위치했는데

높지 않은 층수 임에도 벽쪽이 다 통창으로 환하게 뚫려있어

밖에 풍경을 구경하는 재미가 있었다.

 

저 a/s 영상에서도 지하에서 근무하던게 너무 싫어서

오픈된 키친과 채광이 좋은 공간을 중요시 한다고 했는데

그래서 이 자리를 또 선점하셨나 생각이 들었던.

너무 공감하는 이야기라 내부 자체는 너무 좋았다.

 

트리 너머로 오픈된 창에서는 뇨끼를 만들고 계셨다!

 

런치 2인세트

전채 요리 2개 + 파스타 2개 + 음료 2잔로 선택했다.

식전빵

전채 요리

시저 샐러드랑 문어샐러드

 

저렇게 자르지 않고 통으로 올라간 샐러드는 처음이었는데

드래싱이 있나? 싶을 정도로 담백하고 괜찮았다.

앤초비 말린 크래커 같은게 맛있었다.

 

문어도 난 맛있게 먹었는데 단양의 문어를 해마다 먹는 엄만

그냥그런 표정으로 먹었던.

 

먹물 카펠리니와 참나물 따야린

이게 무슨 맛일까 궁금해서 온거라 가장 기대했던

문제의.. 먹물 카펠리니

 

국물만 떠서 먹었을 땐

양식 집에 가면 식전에 주는 양송이 스프 맛이 나서 오? 했는데

면이랑 같이 먹으니 이게 뭔맛인지 모르겠다..

 

버터 국물이 같이 먹으니 그냥 버터 느낌만 느껴지고

생면의 끈적이지 않는 면이 너무 어색했다

근데 이건 내가 버터 베이스 파스타보다 크림파스타를 훨씬 좋아해서 이런걸수도..

 

엄마랑 나는 정말 어색하게 먹었는데

리뷰를 보니 다들 맛있다는 평밖에 없어 우리 입맛이 이상한건가 했다.

 

뇨끼까지 먹으면 느끼할까 싶어서 다른 선택지를 고른거였는데

그냥 유명한 뇨끼 먹을걸!!

 

쨋든 분위기 좋고 공간 좋고 친절하시지만

입맛 문제로 재방물 의사는 없다. 

그래도 체험해서 좋았다.